Ahogy korábban leírtuk;
Az autoimmun betegségre jellemző, hogy a szervezet saját fehérjéi ellen termel ellenanyagot (mivel idegen testnek érzékeli saját sejtjeit) így pusztítva önmagát.
Az elpusztítandó sejtek általában fehérjék, poliszacharidok (antigének). Az immunreakció során gyulladás alakul ki az érintett szövetben, és idővel a fehérjét szintetizáló sejtek, illetve a sejtek által alkotott szövet is károsodhat, végső esetben el is pusztulhat. Az autoimmun betegség gyűjtőfogalom, amelybe különböző betegségek tartoznak, a fenti reakció azonban mindegyikre jellemző.
Lisztérzékenység esetében glutén fogyasztás hatására a transzglutamináz enzim felszaporodik, és az immunrendszer ellenanyag termelődése elsősorban a fent említett enzim ellen "dolgozik". És létrejön az autoimmun folyamat.
A fent leírtak nyilvánvalóan kóros reakciók, ami a szerv(ek) működési zavarát vagy károsodását is okozhatja.
Ha ez az állapot hosszú ideig megmarad, akkor bizonyos szervek működése hiányozni fog pl. pajzsmirialulműködés.
Az autoimmun betegségek nagy része a beteg élete végéig tart mivel az ok ismeretlen marad. Ez alól kivételt képez a lisztérzékenység mivel ez esetben a glutén okozza a káros reakciót.
Forrás:
liszterzekeny.hu
tenyek-tevhitek.hu
wikipedia.org